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开发区开源食物药品监督所举办食品保险培训会



通过此次培训,进一步提高了食品经营者、城市厨师的守法经营意识和食品安全自律意识,清楚了食品保险协管员信息员的管理任务。同时,开源食药监所将加大对辖区食品经营者的监督检查力度,为公民民众欢度安全祥跟春节保驾护航。

驻马店网讯(见习记者 王刚 通讯员 王晓光)2019年春节将至,为切实保障春节期间辖区内国民干部饮食安全,开发区开源食药监所于1月15日举办食品安全培训会,落实企业主体责任,助力增强企业食品安全意识。辖区内的城市食品安全协管员、信息员、食品经营者、学校食堂负责人、农家乐经营户、乡村厨师等共有110余人参加了此次培训。

培训中,授课人员详细介绍了食品安全指食品无毒、无害,合乎应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。授课职员又从食品经营行业道德伦理、食品安全科学常识、食品保险法律法规及相关制度三个方面,结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、加工操作不尺度、安全设备不齐备、进销货索证索票台账不健全、过期食品检讨及下架不迭时等食物安全隐患问题,强调此次培训就是对食品经营者在经营进程中袒露出来的突出问题和薄弱环节进行总结跟警醒,通过培训强化"第一责任人"的义务,对照请求自查自改,依法依规不折不扣地抓好食品及原料洽购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的治理,确保安全轨制的落实,通过讲解法律法规、现场解疑释惑,进步了食品经营者及从业人员落实食品平安监管恳求的具体才干。